Antikvariske kogebøger - vildt, fisk, svampe m.m.
Så röker du kött och fisk
ANT-MAD0924r10-Svensk
Svensk håndbog i røgning af kød og fisk. I bogen beskrives alt - fra røgningens kemi og teknik, bakteriologi og forberedende behandling af kød og fisk til selve røgningsprocessen og de forskellige røgningsmetoder.
168,00 DKK
The National Trust Book of Fish Cookery
ANT-MAD0725re3
Opskriftsbog med spændende fiskeopskrifter fra alle dele af Storbritannien.
98,00 DKK
Ung eller gammal?
ANT-JFa0924jj7
Der findes en række gode og enkle tips og tricks om aldersbestemmelse af nedlagt fugle- og hårvildt. De er samlet i denne informative svenske håndbog. I tekst og masser af informative farvefotos viser bogen præcis hvad man skal kigge efter
99,00 DKK
Vildt- og fiskekogebogen
ANT-KOG-0525h19i
Om nordiske vildt- og fiskearter og hvordan de håndteres i naturen og i køkkenet. Mange inspirerende opskrifter skrevet af nogle Skandinaviens førende kokke - fra Danmark medvirker Erwin Lauterbach og Bo Jacobsen.
198,00 DKK
99,00 DKK
Vildt - og mere til
ANT-KOG0010
10 spændende vildtretter fra nogle af landets bedste kokke + fire ekstra bud på en festlig tre-retters vildtmenu til særlige anledninger og en mangfoldighed af tips om tilberedning af vildt, fonde, saucer, marinering og syltning i vildtsæsonen.
68,00 DKK
Vildt og fisk
ANT-KOG-00924t18
Kendte personers favoritter blandt vildt- og fiskeretter. Victor Borge, Jagtkonsulent Fynboe, Gunnar Nu, Preben Lind Jacobsen m.fl.
98,00 DKK
Vildt og fjerkræ
ANT-MAD0722sa4
I denne indbydende og rigt illustrerede vildtkogebog finder du den rette ret til enhver lejlighed.
148,00 DKK
Viltmat - från skog och sjö
ANT-MaAD0622wl0
Hundrede inspirerende svenske opskrifter på fisk og fugl, hare, råvildt, elg og kronvildt m.m.
198,00 DKK
99,00 DKK
Wild in der Küche
NY-MAD512Sinr0k2
385 illustrerede opskrifter fra det klassiske tyske vildtkøkken.
148,00 DKK
Ølelskerens guide til Skotland
ANT-MAD0924hy6
En sober (!) indføring i øllets, pubbernes og skotternes historie med anbefalinger af pubber og en munter gennemgang af de 12 bedste skotske bryggerier.
98,00 DKK
Diana i fadeburet - 223 opskrifter for jægere og sportsfiskere
ANTIKVARISK - MAD1222r0085
Opskrifter af Victor Borge, Gunnar Nu Hansen, Aksel Sandemose, grevinderne fra Tranekær og Hvidkilde og baronessen fra Valdemars Slot, Preben Lind Jacobsen m.fl.
198,00 DKK
Politikens bog om Kryddersnaps
Anne Hjernøe
Alt hvad man har brug for at vide for at lave kryddersnapse.
148,00 DKK
Politikens bog om Kryddersnaps
ANT-MAD0522jj76
Alt hvad man har brug for at vide for at lave kryddersnapse.
148,00 DKK
Politikens bog om Kryddersnaps (2. udg.)
ANT-MAD0622rf4
Alt hvad man har brug for at vide for at lave kryddersnapse.
148,00 DKK
Politikens bog om Kryddersnaps (1998-udg.)
ANT-MAD0622rr4
Alt hvad man har brug for at vide for at lave kryddersnapse.
98,00 DKK