Antikvariske kogebøger - vildt, fisk, svampe m.m.
Alverdens øl
ANT-MAD0526y7
Sådan brygger, producerer, klassificerer, smager og drikker man øl fra hele verden.
68,00 DKK
Brændevin, bjesk og bitter
Et fint eksemplar af Hans Lyngby Jepsens klassiker om at sætte smag, duft og farve på brændevinen. Illustreret med tegninger af Mads Stage.
198,00 DKK
Cigarbogen - en kenders guide
ANT-MAD0626y6
Opslagsværk om håndrullede cigarer i alfabetisk listeform med detaljer om smag, duft og aroma.
98,00 DKK
Den nye bog om vildtretter
ANT-MAD0525-ju8
Lotte Havemans inspirerende, personlige og "skudsikre" fortolkning af retter som fasan med calvados, skovduer Diana, krikænder med oliven, vildandeterrine, hareragout m.m.
148,00 DKK
Diana i fadeburet - 223 opskrifter for jægere og sportsfiskere (uden smudsbind)
ANT-MAD1222we4
Opskrifter af Victor Borge, Gunnar Nu Hansen, Aksel Sandemose, grevinderne fra Tranekær og Hvidkilde og baronessen fra Valdemars Slot, Preben Lind Jacobsen m.fl.
148,00 DKK
74,00 DKK
Edelfisk - levevis, oppdret og tilberedning
ANT-FISK-0526y7
En præsentation af norsk akvakultur og en række specialisters yndlingsopskrifter på laks og ørred.
188,00 DKK
En jæger gik at smage
ANT-KOG-0520o0033
Jagtkogebog med et stærkt personligt tilsnit og uddybende afsnit om jagt, hundedressur og vildt i køkkenet.
198,00 DKK
Fang fremtiden - kend din fisk
ANT-KOG-0004
24 anderledes fiskeretter. Nytænkning så det batter - resultatet af en række workshops, opskriftskonkurrencer og professionelle fiskekokkes eksperimenter.
48,00 DKK
Fine fisk
ANT-MAD0924rz6
Nye og anderledes opskrifter på enkle retter med fisk og skaldyr.
48,00 DKK
Fiskene - enkel og god mad
ANT-MAD0924mk9
Masser af spændende og enkle opskrifter på fisk. "Gå i kogegear og smag på livet under overfladen".
88,00 DKK
Fisk og skaldyr
ANT-KOG-00u6
Alt du skal vide - fra filetering til servering. En bog med "alt fra kaviar og laks til rejer og tunfisk".
128,00 DKK
64,00 DKK
Fisk på bordet - opskrifter fra Skagen
ANT-KOG-0924t5
Supper, forretter, middagsretter, tilbehør - alt er med i denne inspirerende fiskekogebog fra fiskeretternes "hovedstad".
98,00 DKK
Fisk på bordet - opskrifter fra Skagen
ANT-KOG-0005
Supper, forretter, middagsretter, tilbehør - alt er med i denne inspirerende fiskekogebog fra fiskeretternes "hovedstad".
98,00 DKK
Fugl og fisk
ANT-KOG-y18
Årets 12 måneder har i denne bog hver deres vilde fugl eller fisk. Afsnittene indledes med jagt- eller fisketure. så følger oplysninger om artens egenskaber, om fødekæder og fødenet og om og vildt- og fiskepleje. Afsnittene afsluttes med en opskrift på den pågældende art.
148,00 DKK
98,00 DKK
Game Cookery with Felipe Rojas-Lombardi
ant-KOGSinr0j013
Inspirerende amerikansk opskriftsbog på vildt og fisk.
68,00 DKK
Gode spisesvampe
ANT-SVA-711z01
Morten & Bodil Lange viser i denne instruktive bog hvordan man kender, finder, ordner og tilbereder svampe.
148,00 DKK
God fisk - let at lave
ANT-MAD0626t5
Grundbog med mere end 100 klassiske danske og udenlandske fiskeretter og alt, hvad man skal vide for at lave dem.
98,00 DKK
Jagtkogebogen (med lille reparation)
ANT-MAD0921r4
Klassisk og meget efterspurgt bog med grundig gennemgang af alle vildtets tilberedelsesfaser: forlægning, modning, opbevaring, saltning, røgning og frem for alt tilberedning af dansk vildt.
298,00 DKK
Janssenpharma's svampekogebog
ANT-SVAMP0425s4
Hovedretter, stuvninger, supper, sovse, bagværk m.m. med vilde danske svampe. Bogen er en særudgivelse af Politikens svampekogebog.
98,00 DKK
Klassiske fiskeretter
ANT-KOG-00u5
Indkøbstips, tilberedningsteori, saucer, fiskefond samt naturligvis masser af opskrifter.
48,00 DKK
Landbokvinden - rok og kærne - grovbrød og vadmel
ANT-HAVE0520u8
Klassisk værk om kvinden i fortidens landbokultur.
398,00 DKK
Man tager en øko-struds FHV. BIB.
ANT-HUS80133
66 opskrifter. "Værtens og verdens bedste opskrifter på anvendelse af strudsekød".
48,00 DKK
Man tager en ørred
ANT-KOG-05203f31
57 gennemprøvede ørredopskrifter- fra dagligmad til festretter og raffinerede forretter. Desuden kapitler om saucer, krydderier, tilbehør og røgning.
98,00 DKK
Ove Verner Hansens fiskekogebog
ANT-KOG0121ZYF11
En herlig samling fiskeopskrifter, der både er elegante og nemme at gå til.
198,00 DKK
Politikens svampekogebog
ANT-KOG0520u3v15
Hovedretter, stuvninger, supper, sovse, bagværk m.m. med vilde danske svampe.
198,00 DKK