ANTIKVARISK
2018
Moderne uformel kogebog med udgangspunkt i vildt, primært gråænder, fasaner og råvildt, men også med en række opskrifter på lækkert tilbehør og også søde sager. Opskrifterne på fuglevildt kan med justering af stegetiderne desuden anvendes på andet fuglevildt end det nævnte.
Hey! Det er VILDT er skrevet til alle, som er glade for efterårets væld af skønne råvarer fra naturens spisekammer. Bogens opskrifter kan sættes sammen på kryds og tværs, f.eks. skønne salater sammen med vilde fasanopskrifter eller bagte rodfrugter og kompotter sammen med anderetter – og slut af med en god, smagfuld efterårskage.
165 sider, indb.
Illustreret med farvefotos af retter og jagtsituationer.
NY-MAD512Sinr0k1
En samling på over 100 spændende opskrifter på vildt og fisk af kokken Sten A. Öhman. Samtidig byder kunstneren og forfatteren Bert Olls på såvel fakta som skrøner omkring vildt og fisk i ord og billeder.
148,00 DKK
NY-MAD1112k3a
Svenska Jägareförbundets restaurang på Öster Malma är känd för att ha ett fantastiskt kök. Vi har samlat de populäraste recepten, allt från älg- hjort- och vildsvinsrätte till härliga lättlagade fågelrätter. Läs och njut och framförallt, laga och njut!
178,00 DKK