168,00 DKK
Edmund Rehbronn og Franz Rutkowski * Om fiskene, ovnene og metoderne, der skal til for et vellykket resultat.
ANTIKVARISK 1984 Dansk udgave ved Willy Sylvester Thomsen. Om de forberedende arbejder, om saltning, om enkle og mere avancerede røgeovne, om varm- og koldrøgning, om pakning, opbevaring og spisning. 71 sider, indb. Lette brugsspor.