Så röker du kött och fisk

168,00 DKK

Alf Andersson * Svensk håndbog i røgning af kød og fisk. I bogen beskrives alt - fra røgningens kemi og teknik, bakteriologi og forberedende behandling af kød og fisk til selve røgningsprocessen og de forskellige røgningsmetoder.

Varenr.: ANT-MAD0924r10-Svensk

Lagerstatus: På lager

Beskrivelse

ANTIKVARISK
2008
SPROG: Svensk

"Så röker du kött och fisk" er en faktabog, som passer til alle niveauer - både nybegyndere og øvede kan få udbytte af de detaljerede anvisninger og gode tips og tricks.
Desuden rummer bogen et afsnit med udførlige og konstruktive beskrivelser af, hvordan man kan bygge sin egen røgeovn i baghaven.
Bogen afsluttes med en række opskrifter, hvor røgvarer udgør hovedingrediensen.

96 sider, indb.
Rigt illustreret i farver og sort/hvid

Søgeord: røgning, rygning, røgvarer, rygeovn.