DVD. Svensk. Ikke tekstet.
Tillvaratagning av klövvilt, hare och fågel. Svenska Jägareförbundet har tillsammans med Titan Television tagit fram en helt ny film i DVD-format om tillvaratagande av vilt. Samarbetspartners är Studiefrämjandet, Jaguargruppen och Suvitek.
Följ några av Sveriges främsta inom hantering av viltkött; statsveterinär Torsten Mörner, viltmästare Kalle Johansson och Tobias Andersson och köksmästare Staffan Lindström. Alla inomhusscener är inspelade i Öster Malmas nya viltslakteri. Det vilda köttet är en film som i form av en uppslagsbok tydligt och instruktivt tar dig igenom hela tillvaratagandet från skott till frys i kapitlen; viltköttets karaktär, hygien, älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare, vildkanin, sjöfågel (även gås), hönsfågel och ringduva. DVD-formatet gör det enkelt att växla mellan olika kapitel och välja just det avsnitt och viltart man vill titta på. .
Spilletid: 140 minutter.
søgeord: forlægning, vildtkød, vildtretter, udskæring, udtagning, flåning, plukning.
Tillvaratagning av klövvilt, hare och fågel. Svenska Jägareförbundet har tillsammans med Titan Television tagit fram en helt ny film i DVD-format om tillvaratagande av vilt. Samarbetspartners är Studiefrämjandet, Jaguargruppen och Suvitek.
Följ några av Sveriges främsta inom hantering av viltkött; statsveterinär Torsten Mörner, viltmästare Kalle Johansson och Tobias Andersson och köksmästare Staffan Lindström. Alla inomhusscener är inspelade i Öster Malmas nya viltslakteri. Det vilda köttet är en film som i form av en uppslagsbok tydligt och instruktivt tar dig igenom hela tillvaratagandet från skott till frys i kapitlen; viltköttets karaktär, hygien, älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare, vildkanin, sjöfågel (även gås), hönsfågel och ringduva. DVD-formatet gör det enkelt att växla mellan olika kapitel och välja just det avsnitt och viltart man vill titta på. .
Spilletid: 140 minutter.
søgeord: forlægning, vildtkød, vildtretter, udskæring, udtagning, flåning, plukning.