2010. 2. udvidede udgave.
SPROG: Tysk
Håndbog i den korrekte håndtering af nedlagt vildt i overensstemmelse med de krav, som der stilles, også gennem EU-lovgivningen, til god fødevarehygiejne.
Bogen går i dybden med hele processen:
De mest egnede jagtmetoder,
Den korrekte håndtering af vildtet efter skuddet;
Flåning og forlægning af de forskellige arter illustreret med 200 instruktive trin-for-trin fotos;
Lovgivningen og EU's forordninger;
Hvad man skal være opmærksom på ved markedsføringen af nedlagt vildt.
Bogen giver et godt grundlag for at man som jæger kan genkende de sygdomme og andet, der kan gøre det betænkeligt at anvende nedlagt vildt. Desuden gives slagteanvisninger, der lever op til de allernyeste krav på området.
126 sider, hft med vandtæt plastbind., talr. fotos og figurer i teksten.
