2025
Bogen ”VILDT til hverdag” er resultatet af forfatterens livslange passion for natur, vildt og jagt – og ikke mindst hans lyst til at lave mad af det vildt, han selv nedlægger. Bogen deler rundhåndet ud af erfaringer og opskrifter fra flere årtier, hvor vildt har været den primære kødkilde i familiens hverdagskøkken. Den indeholder mere end 70 opskrifter på hverdagsretter med og til vildt.
Er du ikke vant til at håndtere og tilberede vildt, bliver du her introduceret til, hvor enkelt det er at erstatte kød fra landbrugsdyr med vildt i din daglige madlavning. Og har du allerede erfaring med at tilberede vildt, får du måske nye idéer og tricks til, hvordan du kan bruge hele dyret og balancere vildtsmagen.
Bogen giver farverig og konkret inspiration til alle, der holder af at lave mad – og som har lyst til at bruge vildtkød til mere end de klassiske vildtretter.
126 sider, helbind.
Claus L. Olesen
Find opskrifter med fasan, råge, råvildt, ramsløg, brombær, mirabel, bøg, lind, blæretang, signalkrebs m.m. i denne inspirerende og lettilgængelige vejledning med 80 opskrifter til alle, der sætter pris på vilde råvarer.
169,00 DKK
Mark Lundgaard
Denne brugervenlige vildtkogebog rummer herlige streetfoodklassikere og cafeteria-evergreens, der kan laves med vildt på under en time.
270,00 DKK
199,00 DKK
Chr. Ramsgaard & Erik Schwærter
Opskrifter på alt fra kølle til tunge. Udskæring og tilberedning beskrives så alle vildtelskere får den perfekte middag til hverdag og fest.
298,00 DKK
KOG1119i8
I flotte billeder og gode beskrivelser anskueliggøres det i bogen, hvordan alle, både jægere og vildtelskere, får det optimale resultat med fasanen både til hverdagsretter og festmiddagen.
298,00 DKK